Scheitern und Wiederaufstehen

Gibt es eine Art Wundermittel für die Gesundheit? Ja! Welches verrät der Mikrobiologe, Biochemiker und Ernährungswissenschaftler Prof. Leitzmann im Interview.

In erdbeerzeit, Marmelade und Kuchen als Standard, mus kann man einfrieren, Früchte mit Zucker nicht gut für Darm, weil gährt, erdbeermus gefroren als Eis besser, gedundheitsfördernd durch die Kraft der Beeren

Hat viel mit Entgiftung und Entschlackung zu tun, Zucker weglassen und Milchprodukte und nicht viel Brot, vollwertig und grün, viel Rohkost - dann kann sich unser Darm sanieren. Fasten auch gut in der hochphase, Brennessel-Teekur, viel trinken damit Niere gut entgiften kann, viel Löwenzahl hilft der Leber (Mariendistelsamen).